Calle Alarcón, 27, 28341 Valdemoro, Madrid
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MENÚ DEGUSTACION CLASICOS

Menú degustación que recorre platos que en el tiempo han conseguido perdurar siendo nuestras señas de identidad, nuestros clásicos.

2 Aperitivos / 5 platos / 1 postre / dulce final.


  • Aceites de la Comunidad de Madrid
  • Croqueta fundente de cocido madrileño.
  • Yogur de morcilla.
  • Terrina de foie caramelizado.
  • Huevo, setas y trufa negra.
  • Arroz socarrat de vieira y alioli.
  • Bacalao en un guiso de sus callos a la madrileña.
  • Cochinillo jugoso y crujiente en menier ibérica.
  • Tarta de manzana con helado de vainilla.
  • Dulce final.

53.50€ 10% Iva incluido.

Acompañamiento de vinos 24.0€ (Opcional)

53.50€