Calle Alarcón, 27, 28341 Valdemoro, Madrid
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MENÚ GASTRONÓMICO RUTA POR LAS VEGAS

Menú degustación:

7 Aperitivos / 8 Platos / 2 Postres / Dulce final.


  • Selección de aceites de la comunidad de Madrid.
  • Pan de masa madre.
  • Soldadito de Pavía, ajo y perejil.
  • El nabo del cocido con garbanzos.
  • Buñuelo de perdiz a la toledana.
  • Empanadilla de pisto con bonito.
  • Croqueta fundente.
  • Taco de conejo, camarones y hierbas frescas.
  • Yogur de morcilla.
  • Ostra, mojete de tomate y pepino.
  • Las dos sopas de ajos con carabinero.
  • Tiznaos de pimiento, sardina y queso.
  • Arroz caldero con lubina a la sal.
  • Callos de bacalao a la madrileña.
  • Cochinillo en menier ibérica.
  • Ruta por los quesos de Madrid.
  • Chinchoncito de melón.
  • Dulce…final.

95.50€. 10% Iva incluido. / Verano.
Acompañamiento de vinos (Opcional) (40.50€).