Nuestra Cocina

Iván Muñoz es decir… cocina de autor madrileña actual.

Su cocina se sustenta en el respeto absoluto al producto de calidad y proximidad y a las raíces de la cocina tradicional, a la cocina madrileña,

Es la pasión y el esfuerzo de un restaurante familiar, que tras varias generaciones, se ha transmitido y conservado la esencia de la cocina, el sabor y el recuerdo, pero cada vez desde un prisma más personal.

Podemos disfrutar de esta cocina de varios formatos: desde la carta, pasando por menús degustación o terminando con nuestra propuesta más especial y personal, nuestro menú gastronómico «Ruta por las vegas»