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NUESTROS MENÚS
MENÚ DEGUSTACIÓN TAJO
20 Pases. (97.50€). 10% Iva incluido.
Acompañamiento de vinos (Opcional) (45.00€)…Total 142.50€
MENÚ DEGUSTACIÓN TAJO
Selección de aceites de la comunidad de Madrid
Pan de masa madre.
Aceituna de Campo Real.
Croqueta fundente.
Infusión de caza.
Gachas con chorizo de jabalí.
Empanada de orza de conejo.
Buñuelo de perdiz a la toledana.
Pestiño de conejo, camarones, hierbas frescas y escabeche de algas.
Yogur de ciervo.
Judías con perdiz, ahumados y aire de vinagre.
Canelones de ciervo con bechamel de su tuétano.
Morteruelo marino con berenjena de Almagro.
Lubina de estero con crucíferas de otoño.
Arroz de monte, con hierbas y caracoles de mar.
Flor de liebre, chocolate especiado, maíz y azafrán.
Callos a la madrileña.
Barquillo Thai
Miguelito de melón.
Pantera rosa
Drácula
Trufa de cacao.
MENÚ DEGUSTACIÓN JARAMA
18 Pases. (82.50€). 10% Iva incluido.
Acompañamiento de vinos (Opcional) (41.00€)…Total 123.50€
MENÚ DEGUSTACIÓN JARAMA
Selección de aceites de la comunidad de Madrid
Pan de masa madre.
Aceituna de Campo Real.
Croqueta fundente.
Infusión de caza.
Gachas con chorizo de jabalí.
Empanada de orza de conejo.
Buñuelo de perdiz a la toledana.
Pestiño de conejo, camarones, hierbas frescas y escabeche de algas.
Yogur de ciervo.
Judías con perdiz, ahumados y aire de vinagre.
Canelones de ciervo con bechamel de su tuétano.
Morteruelo marino con berenjena de Almagro.
Lubina de estero con crucíferas de otoño.
Flor de liebre, chocolate especiado, maíz y azafrán.
Barquillo Thai
Miguelito de melón.
Drácula
Trufa de cacao.
MENÚ TAPAS
Secuencia de 15 tapas + arroz caldero + 1 postre + café + 1 dulce. (46.20€). 10% Iva incluido.
Incluye bebida (vino blanco o vino tinto + agua)
Reserva con un mínimo de 24 horas.
MENÚ EJECUTIVO
1 aperitivo + 1 entrante + 1 pescado + 1 cuchara + 1 carne + 1 postre + café + 1 dulce. (29.50€).
Incluye bebida (1 copa de vino blanco + 1 copa de vino tinto + agua)
De martes a viernes mediodía (excepto festivos)
PARKING MUNICIPAL A 100 METROS…CALLE DEL COLEGIO, (SUBIDA AL AYUNTAMIENTO)